Speisekarte

 

 

 

Unsere Frühstückskarte Samstags und Sonntags von 9h bis 11h

Étagere „Lady Perla“

für 2 Personen

Mini-Brötchen und Baguette,Wacholderschinken und Rohschinken, Emmentaler Käse, Brie, Trauben und Nüsse, Butter, Marmelade und Honig

Pro Person: 16,50 €

Étagere „Miss Mimosa“

   für 2 Personen

1 Glas Sekt und Orangensaft, Mini-Brötchen, Croissants, hausgemachtes Baguette, Waffeln mit Beerenkompott,   Sahne und Nüssen, Pancakes mit Bio-Dattelsirup und Butter, Wacholderschinken, Rohschinken, Emmentaler Käse, Brie Trauben und Nüsse, geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Gartengurke, Tomatenbutter, Hummus mit Frühlingsgemüse, Joghurt mit Müsli Crunch und Beeren, frische Früchte, Butter, Marmelade, Spiegelei

    Pro Person: 38,50 €

Belegte warme Röstbrote

„Frida“

mit Wacholderschinken, Käse, Spiegelei und gebratenen roten Zwiebeln 11,90 €

„Bernd“

mit Avocado, Tomaten, Käse, Hummus und Spiegelei 11,90€

Belgische Waffeln

         2 Stück, mit roten Beeren und Sahnetuff  7,90 €

Pancakes

3 Stück, mit Bio- Dattelsirup, Karamelnüssen und Butter 7,90€

Naturjoghurt

mit Bio-Granola und Früchten 5,80 €

Unser Mittagstisch von 11.30h bis 14.30h,

zusätzlich zur großen Speisekarte

Samstag, 07.03.26

Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Ofenkartoffeln und Kräuterschmand 16,90

Sonntag, 08.03.26

Rehragout mit Spätzle und Preiselbeeren 26,90

Mittwoch, 11.03.26

Rahmschnitzel vom Schweinerückensteak mit Champignons und Spätzle 12,90

 Donnerstag, 12.03.26

Quinoa-Bowl mit Pak Choi, Sesamlauch, Minz-Joghurt und Falafel 12,90

Freitag, 13.03.26

Matjes „Hausfrauen-Art“ mit Apfelschmand und Salzkartoffeln 12,90

 Samstag, 14.03.26

Achtung! Die Perle schließt heute um 14h für eine private Feier!

Frühlingssalat vom Esslinger Feld mit gegrillten Putenstreifen und Baguette 16,90

Sonntag, 15.03.26

Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Spätzle und Karottengemüse 16,90

 

 

 

 

 

Unsere Frühlingskarte 

 

 

Kleine Gerichte und Vorspeisen 

 

Frühlingsflädle-Suppe

Rinderkraftbrühe mit Frühlingsflädle

und Schnittlauch 7,50 €

Kleiner Salatteller

7,90 €

Herzhafter Wurstsalat

mit Käse, roten Zwiebeln und Brot 15,50 €

Flammkuchen „Klassik“

mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln 15,90 €

Flammkuchen „Allgäu“-vegetarisch

mit Tomaten, Rucola und Bergkäse 16,90 €

Flammkuchen „Greta“-vegan, laktosefrei

mit verscheidenen Gemüsesorten 17,90 €

 

 

 

 Hauptspeisen

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

klassisch, mit Fettrand gebraten in Trollingersößle mit Bratkartoffeln 29,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butterschmalz gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und frischem Kren 28,50 €

Wiener Schnitzel „Petit“

kleine Portion Kalbsschnitzel 22,50 €

Geschmorte Schweinebäckle in Trollingersößle

mit Bratkartoffeln 22,50 €

Maultaschen- „la Perla“

2 Maultaschen auf Rucola mit Soße Hollandaise und Bergkäse überbacken 18,90 €

„Perlen-Combo“

Geschmelzte Maultsche und Fleischküchle in Trollingersößle mit Kartoffelsalat  17,90 €

„Perlen-Combo-Deluxe“

Kleiner Rostbraten, Lachsmaultasche und Trüffel-Käsespätzle 36,90 €

Sülze vom Tafelspitz aus Oberschwaben

Bratkartoffeln, Blattsalat, und Vinaigrette 18,90 €

Rote-Linsen Bowl „Inge“

mit gebratener Hühnerbrust, warmem Reis, gerösteten Kichererbsen, Edamame, Avocado, Karottenstreifen, Koriander und gerösteten Erdnüssen in Ingwer-Limetten-Dressing 17,90€

Vegane Inge

ohne Hühnerbrust 14,90 €

Asia Bowl „Hop Sing“- vegan

mit Udon Nudeln, selbstgemachtem Kimchi, Sesamkarotten, Räuchertofu, Wakame, Pak Choi, Teryaki Glaze, Erdnüssen und Krabbenchip  18,90 €

Sellerieschnitzel- vegetarisch

in Butterschmalz gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und frischem Kren 15,90 €

Für Kinder

Maultasche mit Kartoffelsalat

10,90 €

Fleischküchle mit Kartoffelsalat

10,90 €

 

Dessert

 

Ofenschlupfer

mit Vanillesoße 9,80 €

 

 

 

 

 Lautertal-Sorbet mit Secco 5,80 €